Las nieves de San Juan de Dios

El jardín de San Juan de Dios es uno de los lugares más tradicionales de la ciudad de León, Guanajuato. Para disfrutarlo en su totalidad te recomendamos pruebes las deliciosas nieves que venden en gran variedad de locales del barrio, los cuales abren de lunes a domingo hasta las 12:00 a.m.

La nieve se elabora en un baño de hielo con sal, colocado en un barril de madera que cuenta con un recipiente de metal donde se va formando la nieve. El método no es fácil, hay que estar agitando la mezcla durante una hora y media. La consistencia final es diferente a las nieves de máquina.

¿Sabores? Empieza con algo sencillo como limón, mango o fresa. Si gustas de lo envinado puede probar rompope, tequila o cerveza. También están los sabores tradicionales como queso, cajeta con nuez, elote o tres leches. Para los aventureros tienen beso del diablo, tentación o serenata de amor. Si no sabes qué sabor elegir, pide que te den a probar.

El jardín se encuentra en las calles de Ignacio Altamirano y Rosas Moreno. Es un poco difícil encontrar estacionamiento en la calle así que, en cuanto veas un lugar o estacionamiento, no dudes en dejar tu automóvil ahí, obviamente respetando todas las señales de tránsito para evitar congestionamiento.